产品特性:不锈钢材质 | 加工定制:是 | 种类:沙果饮料生产线 |
品牌:中联 | 型号:ZL | 功率:420kw |
电压:380V | 外形尺寸:1400*1600*800mm | 产品用途:生产沙果饮料 |
净重:2.3kg | 包装:木箱 | 适用范围:果蔬加工厂设备 |
规格:zl5628943 |
一、全自动沙果果汁饮料生产线
全自动沙果果汁饮料生产线包括:全自动热灌装设备、倒瓶杀菌、喷淋冷却、吹干机、喷码机、全自动套标机、全自动膜包机;可以根据客户需求配备全自动理瓶机、以及吹瓶机。
全自动沙果果汁饮料生产线 适用产品: 沙果果汁、茶饮料、功能性饮料等饮料的高温灌装,还适用于纯净水、矿泉水等不含气饮料的灌装生产
适用容器:200-2000ml各种容量及形状的PET瓶和玻璃瓶
灌装系统:压力灌装
生产能力:5000BPH—24000BPH
全自动沙果果汁饮料生产设备采用***的微负压重力式灌装原理,灌装快、稳、准,设有完善的物料回流系统,也可实现回流时独立回气,不与物料接触,减少物料二次污染及氧化。
全 自动沙果果汁饮料生产设备能满足95℃以下热灌装技术要求,灌装阀及物料进出管路无卫生死角,同时配有CIP自清洗接口,封盖前设有对瓶口RO水冲洗装置,以 确保瓶口无发霉现象, 采用磁力扭矩式拧盖头,实现 抓盖、拧盖功能。拧盖力矩无级可调,具有恒力矩旋封塑盖功盖。整机采用人机界面触摸屏控制、PLC电 脑程序控制、变频器控制等***技术。具有供盖系统自动控制、灌装温度自协检测、物料高温报警、低温停机并自动回流、无瓶不加盖、缺瓶等待、缺盖停机功能
二、沙果果汁饮料生产工艺流程
原料选择→预处理→加热打浆→风味调整→均质脱气→杀菌装罐→密封冷却。具体无花果沙果果汁的加工技术--加工方法如下:
【原料选择】
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果,清除干净有病虫害或腐烂部分的果子,成熟不够的果子要经过后熟。
【原料预处理】
1、清洗。 原料选好后用清水洗刷去毛,洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。
2、切开去核。 用切开挖核机进行。
3、浸泡护色。 切开挖核后的原料放入0.1%异-抗坏血酸和无花果酸的混合溶液中浸泡护色。
【加热打浆】
果块在90-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5 毫米打浆机打浆,除去果皮。
【风味调整】
经过上步处理后的果浆,为了增加风味需进行调整。调整时加砂糖、无花果酸和L-抗坏血酸(即维生素C)等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80 公斤、无花果酸0.45 克、L-抗坏血酸0.07-0.2 公斤。
【均质】
均质是为了使沙果果汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于沙果果汁中,增加沙果果汁的稳定性,防止分层。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。
【脱气】
果实在榨汁时进入氧、 氮和二氧化碳等气体,其中氧能引起维生素C和色素等物质氧化作用,使马口铁罐腐蚀,因此必须进行脱气。将沙果果汁装入真空容器内,使沙果果汁呈微雾状喷出而脱气。真空法所取的真空度为5.13--5.33帕,温度低于43℃。
【杀菌装罐】
沙果果汁加热至95℃,维持1分钟,立即趁热装罐。
【密封冷却】
旋紧瓶盖,将罐倒置1分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右后入库贮存。质量合格的沙果果汁成品呈粉红色或黄褐色,允许带暗红色;液汁均匀混浊,长期静置后有微粒沉淀;具有桃汁风味,无异味;可溶性固形物达10%-14%。
三、中联机械设备有限公司承接整套的生产线项目工程:
1. 中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
2. 果汁、果奶,果蔬,茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
3. 碳酸饮料,含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
4. 葡萄酒、果酒、黄酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
5. 3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
6. 食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
7. 植物蛋白、乳品饮料生产线2000--30000瓶每小时。
8. 液态肥、水溶肥有机肥生产线1t-10t每小时。
9. 水处理成套设备,纯净水水处理设备,山泉水水处理设备,深井水水处理设备,矿泉水水处理设备
10. 易拉罐灌装机,易拉罐灌装生产线,易拉罐封口机,小型易拉罐灌装设备
11. 生产线相关设备:全自动套标机,喷码机,热缩膜包装机,全自动理瓶机,PET高速吹瓶机,
12. 杀菌设备:超高温瞬时杀菌设备,CIP 清洗设备,倒瓶杀菌设备,臭氧发生器,臭氧塔,紫外线杀菌设备。
13. 桶装水生产设备:拔盖机,内刷机,外刷机,理盖机,缩膜机,提桶套袋机,自动码垛机。
14. 饮料调配设备,饮料混合设备,饮料冷冻设备,原果清洗设备,原果榨汁设备。